Týdeník pro Sluneční soustavu a nejbližší okolí

                               HROMOSVOD

    Hromosvod - Thunderrod - Gpomocvod - Donnerleitung - Pararrayos
    Číslo 5                      2.2.2004                  Ročník:8

 Před  týdnem  jsem  byl  na  horách.  Na  hory  jezdím prakticky už jen
v létě.  Je  to  pozůstatek  teroru  učitelů,  jejichž kariéra uvízla na
základní  škole, a  lyžařských výcviků  využívali k  tomu, aby  se za to
mstili na dětech.
 Na  horách se  soutěžilo v  různých sportovních  aktivitách. A tak když
jsem  se dozvěděl,  že první  cenou je  den přežití  v drsných  horských
podmínkách,  jen  se  smál.  Úsměv  mi  ztuhl  na  rtech,  když  náš tým
vyhlásili jako vítězný.

Zprávičky
---------
- šestačtyřicetiletý muž  z Velké Británie  zemřel na celkovou  toxikaci
organismu zplodinami marihuany. Údajně kouřil šest cigaret denně po dobu
jedenácti let
- Prahu navštívil Bill Gates
- na Tchajwanu vybuchla velryba
- Internetem se šiří nový virus
- vozítko  Opportunitu,  o  kterém  jsme  minule  hlásili že přistálo na
Marsu, už má  také problémy. Z neznámých důvodů  se spíná termostat když
nemá a zvyšuje spotřebu o 15W.
Vozítko na Marsu spíná z neznámých důvodů termostat
Média (jet)
-----------
 Televize Nova slaví 10. výročí. A  je jí všude plno. Například na Nově,
zaplácli s tím  celou přílohu MFD ve čtvrtek, a  jak už se stává zvykem,
pak i páteční přílohu LN. Teď ještě Hromosvod.

Železný  vyhrál  spor  u  soudu,  a  ten  mu  vrátil  jeho  60% podíl ve
společnosti. Současně by padla všechna rozhodnutí nového majitele - tedy
i jeho odvolání ze ředitelského postu.

 Raketový  nástup nabrala  kariéra Leoše  Mareše. Ten  uvádí s  Patrikem
Hezuckým již  nepočítaně let ranní  show Evropy 2.  Nedávno dostal místo
moderátora  Novácké hitparády  Eso. Dnes  sem koukal  jako puk, že uvádí
pořad  Volejte  Novu  (bývalý  volejte  řediteli).  Moderování  prokládá
třeskutými vtipy, ale nahrávač Hezu schází.

 Pořad  má nový  formát a  někdo si  dal záležet.  K filmům, které budou
dávat  příští  týden,  připravují  legendu.  Historik  nás  tak seznámil
s pozadím  vládnutí  krále  Ludvíka,  o  kterém  se  točí  děj filmu Muž
s železnou maskou.  Analytik na reality  show a dívka,  která se podobné
akce  zúčastnila, zase  obalili upoutávku  na Truman  show. Těším  se na
upoutávku na Peříčko.

 S Novou souvisí i další velká mediální událost - Nova přichází s novou
televizní soutěží  Česko hledá Superstar.  Soutěž vznikla před  několika
lety  v  Anglii.  Jejím  cílem  je  s  pomocí  diváků  skutečně vyhledat
a vypiplat  novou superstar,  která nakonec  vydá CD  a dostane dvouletý
kontrakt od hudebního vydavatele. Zajímá mě, jak to bude vypadat, jak to
provedou a co do toho vnesou Češi.

P.S.
A na Truman Show mě nakoupili, v úterý se budu dívat.

Závin (čuft)
------------
Nazdárek přátelé!
 Při jednom z našich setkání jsem se zmínil o jablkovém závinu. měl jsem
to za hotovou věc-prostě si dáme po obědě štrůdl a je to. Ale potom jsem
viděl několik lidí v televizi, i ve svém okolí prezentovat tzv, jablkový
závin a pochopil jsem, že je třeba věci uvést na pravou míru.

 Věřte že se necítím být tím  nejpovolanějším, kdo by to měl udělat, ale
generace hospodyněk odchovaných  Sandtnerovou, nebo Úlehlovou-Tilschovou
bohužel odchází  a jejich následovníci  a to i  mezi profesionály patrně
neví, jak  má závin vypadat, nebo  jsou příliš pohodlní -  kdo ví? Jisté
je, že  udělat jedno nebo dvě  zavinutí z těsta silného  půl centimetru,
nebo víc, to už nemá s pravým taženým závinem skutečně nic společného.

 Říká   se,  že   skutečnými  mistry   taženého  závinu   jsou  maďarské
hospodyňky.  Troufám si  ale říct,  že ani  české nebo rakouské (protože
jsme kdysi byli  jedna velká rodina) nejsou o nic  horší. Spíš ten vztah
k práci v kuchyni, k surovinám  se jaksi změnil. Slušnou reprezentantkou
staré  školy byla  i moje  babička Maruška,  přezdívaná Štrůdlová  Mary,
která sice neměla  vaření jako koníčka, ale jejíž  záviny byly pověstné.
Tahle část je tak trošku na její památku.

 Tady je základní předpis na těsto od pana Eleka Magyara, jak jsem řekl,
Maďaři jsou neoficiální mistři světa v taženém závinu.

 Vypracujeme těsto ze 60 dkg hladké  mouky, 1 vejce, lžíce octa, 4-5 dkg
rozpuštěného sádla  a cca 3 dcl  osolené vlahé vody, zkrátka  tolik, aby
těsto nebylo ani tuhé ani řídké.

 Těsto zpracováváme tak dlouho, až se  nechytá válu, je lesklé a pružné.
Z těsta  uděláme   dva  bochánky  a  ty   přikryjeme  horkým  kastrůlkem
a necháme asi  20 minut oddechnout.  Na stůl si  přichystáme čistý ubrus
a posypeme ho  moukou. Těsto trošku  rozválíme válečkem a  pak ho pomocí
dlaní,  hřbetů  rukou  a  předloktí  vytahujeme  (odtud tažený závin) na
tenkou  blánu.  Těsto  by  mělo  být  tenčí  než  ubrus, tenké jako list
papíru. Silnější okraje ořízneme ostrým nožem.

 Těsto necháme chvíli oschnout, pak ho pokropíme rozpuštěným sádlem nebo
máslem,  posypeme strouhankou  a poklademe  jablky nakrájenými  na tenké
plátky.  Potom -  kdo co  má rád.  Strouhané ořechy  nebo plátky mandlí,
trocha skořice, rumu, vanilkového cukru, rozinky...

 Zajímavou  kombinací  mohou  být  jablka  s  lesním ovocem, nebo jablka
s banány,   trocha  smetany,   strouhaný  perník.   Variací  je   mnoho.
Vynikající jsou záviny s třešněmi, ořechy, mákem nebo tvarohem.

 Popadneme  širší  konec  ubrusu  a  pomalu  závin  balíme.  Slovo závin
pochází od zavinout, takže ne, že těsto dvakrát nebo třikrát přeložíme!!
Závin  pěkně zavineme.  (Kdo si   myslí, že  něco ušetří,  když nádivkou
poklade jen  půlku těsta a  pak to zabalí  a nikdo nic  nepozná - ten se
bude divit.)  Zavinutý závin položíme  na pomaštěný plech  nebo pečpapír
a potřený rozšlehaným  vejcem upečeme. Když je  závin dlouhý, řízněte ho
na  dva a  konce zmáčkněte.  Babi Mary  neměla troubu  a tak závin pekla
v remosce stočený do podkovy. Vždycky si uměla poradit.

 Teplý  jablečný závin,  podávaný s  vanilkovým krémem  (řidší vanilkový
pudink  s troškou  rumu) anebo  s šálkem  bergamotového čaje  kořeněného
perníkovým  kořením s  trochou becherovky  a mléka  - tím  myslím nikoho
nenaštvete.

 Čau Čuft
Závin
Virus (xhr)
-----------
 Minulý týden se začal Internetem  převalovat nový virus. Většinou se ke
mě takovéhle věci  nedostanou. Ale tentokrát se dostal. Už  to mě na něm
zaujalo.  Dokonce  jsme  se  trumfovali,  kdo  jich  dostane  víc.  Cenu
popularity jsem vyhrál už s dvaceti kousky.

 Co  mě  dál  zaujalo  je,  jak  je  tvárný.  Přicházel  z opravdu věrně
vypadajících adres. Přitom  jsem si byl jistý, že  v Address book těchto
lidí nejsem. Později jsem se  dozvěděl, že virus obsahuje vestavěné SMTP
a DNS jádro. Adresy získává ze všech souborů s příponami: wab, adb, tbb,
dbx,  asp, php,  sht, htm  a txt.  Prohlídne i  cache vašeho prohlížeče.
Navíc  ještě vygeneruje  další e-mailové  adresy na  základě pár desítek
křestních jmen a domény z nalezené adresy.

 A pružně taky měnil text dopisu  a typ přílohy. Soubory mohou mít jméno
document, readme,  doc, text, file,  data, test, message,  body. Příloha
může  být  i  zazipovaná.  Jeden  z  typů  textu  dokonce věrně kopíruje
chybové hlášení při nedoručitelném mailu.

 A to  všechno se vejde  do 20kB!  Klobouk  dolů, však na  něj taky Bill
Gates  vypsal odměnu  - za  informace vedoucí  k nalezení  autora slíbil
čtvrt milionu dolarů.